EA Sports UFC 5 es un videojuego de lucha con licencia oficial de la mayor empresa de artes marciales mixtas en el mundo que permite a los jugadores disfrutar de sus estrellas favoritas con un realismo inigualable, lo que, unido a unos entornos fielmente recreados, hará que su paso por el Octágono transmita las mismas sensaciones que en un evento principal de PPV. La producción cuenta con un amplio abanico de mejoras, que van desde un sistema de daño que hace que la intensidad y la estrategia de un combate cobren realismo a nuevos movimientos y técnicas, todo siempre con la autenticidad como bandera.
UFC 5 utiliza el motor Frostbite de EA, que permite unas mejores animaciones, repeticiones más espectaculares, gráficos más realistas y lesiones más creíbles. De hecho, los daños afectan en tiempo real a los luchadores, por lo que modificarán su rendimiento si tienen cortes, ojos dañados u otras dolencias que pueden aparecer. Es un videojuego realista, que apuesta por la simulación de las peleas, y que pide al jugador ser estratégico.
Cuenta con varios modos para un jugador y para jugar online, aunque también cuenta con multijugador local. El modo Carrera es el principal para disfrutar del título en solitario. Crearás un luchador y empezarás desde cero, peleando en la calle, para llegar hasta la UFC. En el apartado online, lo interesante lo encontrarás en Carrera Online y en Campeonatos Clasificatorios, el principal modo competitivo.